หอการค้าจังหวัดฉะเชิงเทราเดินหน้าผนึกกำลังปั้นปลากะพงยักษ์สู่สากล

หอการค้าจังหวัดฉะเชิงเทราเดินหน้าผนึกกำลังปั้นปลากะพงยักษ์สู่สากล

​เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2562 ได้มีพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือส่งเสริมและพัฒนาเกษตรแปลงใหญ่กลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์จังหวัดฉะเชิงเทรา จัดทำขึ้นระหว่าง จังหวัดฉะเชิงเทรา กรมประมง หอการค้าจังหวัดฉะเชิงเทรา กลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด และบริษัท ศิริคุณ ซีฟู้ดส์ จำกัด เพื่อร่วมสนับสนุนประชาสัมพันธ์ ซื้อ แล่ แปรรูป ผลผลิตปลากะพงขาวยักษ์ของกลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา

​ด้านนายประโยชน์ โสรัจจกิจ ประธานหอการค้าจังหวัดฉะเชิงเทรา กล่าวว่า จังหวัดฉะเชิงเทราเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และมีผลผลิตปลากะพงขาวยักษ์มากที่สุด ด้วยการจัดการฟาร์มเลี้ยงตามมาตรฐาน (GPA)ของกรมประมง เนื้อปลากะพงขาวยักษ์ของกลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ได้ผ่านกระบวนการ ikjime (อิเก – จิเมะ = การเอาเลือดออก) เนื้อปลาจึงมีลักษณะขาวใส ปราศจากกลิ่นคาว รสชาติอร่อย และมีความปลอยภัยต่อผู้บริโภค

โดยต้องการให้ผลผลิตเนื้อปลากะพงขาวยักษ์ สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขี้น ตอบรับกับจังหวัดฉะเชิงเทราเป็นแหล่งผลิตอาหารปลอดภัย และเป็นการส่งเสริมนโยบายเกษตรแบบแปลงใหญ่ของรัฐบาลในการขับเคลื่อนประเทศด้วยกลไกประชารัฐ สานพลังความร่วมมือร่วมใจของรัฐ เกษตรกร และผู้ประกอบการธุรกิจ เพื่อให้อาชีพเกษตรกรมีการเจริญเติบโตอย่างมั่นคง มั่งคั่งและยั่งยืนตลอดไป

​ทุกฝ่ายจึงได้มีความเห็นชอบในการจัดทำบันทึกข้อตกลง ความร่วมมือส่งเสริมและพัฒนาเกษตรแปลงใหญ่กลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยมีวัตถุประสงค์และสาระสำคัญในการร่วมมือกันเพื่อดำเนินการผลักดันและส่งเสริมศักยภาพการผลิต พร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำช่องทางการจัดจำหน่าย ร่วมมือประชาสัมพันธ์เพื่อให้ผลผลิตปลากะพงขาวยักษ์ของกลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ ภายใต้โครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่เป็นหนึ่งในของดีของจังหวัดฉะเชิงเทรา จากผู้ผลิตคนไทยสู่คนไทย ให้ได้บริโภคของดี มีคุณภาพ และได้มาตรฐาน

​ทั้งนี้ ทุกภาคส่วนได้ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลง ความร่วมมือส่งเสริมและพัฒนาเกษตรแปลงใหญ่กลุ่มผู้เลี้ยงปลากะพงยักษ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยมีนายระพี ผ่องบุพกิจ ผู้ว่าราชการจังหวัดฉะเชิงเทราเป็นประธานในพิธี ในวันอังคารที่๔ มิถุนายน ๒๕๖๒ ณ ห้องเพทาย โรงแรมแกรนด์ รอยัล พลาซ่า จังหวัดฉะเชิงเทรา